中國地廣物博
除了名勝古跡，旅游景點
特色美食也已然成為各地城市特有的標簽
每個城市都有著獨屬自己的一味美食
今天小編就帶大家
以美食的味道解析各個城市的獨有氣質
從齒頰舌尖處觸摸城市的溫度
北京烤鴨
▼
北京烤鴨作為我國一道傳統(tǒng)美食
其歷史悠久
它的用料為優(yōu)質肉食鴨
果木炭火烤制
出爐的烤鴨色澤金黃油亮，外皮酥香而里肉細嫩
連皮帶肉加上清爽黃瓜絲
再蘸上醬包裹進面皮
烤鴨的焦皮撞上薄面餅的香，一口咬下，不可言喻~
天津狗不理包子
▼
俗話說:“京油子,衛(wèi)嘴子�！�
這“衛(wèi)嘴子”的意思可不能單單理解為天津人會說
它更多的是指天津人會吃
這吃食其中就有大家最熟悉的狗不理包子
雖然同是包子
但它卻不是其他城市連鎖店的味道
豬肉包子，一口下去，香汁四溢
簡直就是完美早餐
南京鴨血粉絲湯
▼
鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃
晶瑩剔透的粉絲浸泡在濃白色的原湯里
黃豆芽根根分明
碧油的香菜、褐紅滑嫩的鴨血
外加上細碎的鴨子內(nèi)臟
它的味道不是你要的濃烈
卻有化不開的回味
杭州東坡肉
▼
傳統(tǒng)杭幫菜，號稱“杭州第一名菜”
相傳宋文豪蘇東坡出任杭州刺史時
用上等五花肉自創(chuàng)了這道菜
東坡肉也因此得名
它色潤、味甜、肉香且酥爛
最重要的是油而不膩
肥瘦相間的帶皮五花肉給你軟糯與勁道的雙重體驗
長沙臭豆腐
▼
正所謂酒香不怕巷子深
有一種食物卻以“亦臭亦香”的特色獨領風騷
沒錯！就是遠近馳名的臭豆腐啦
而在中國，屬長沙臭豆腐最為有名
長沙臭豆腐色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣
初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人
入口的剎那嘴里更充斥著微妙的臭香
令人欲罷不能，著實外陋內(nèi)秀
這也應了長沙坊間的一句歇后語——
“火宮殿的臭豆腐——聞起來臭，吃起來香”
武漢鴨脖
▼
鴨脖子，本身食之無味，棄之可惜
可經(jīng)辣椒、八角等幾十種配料烹煮后就完全不同
深紅的鴨脖
香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿諸味相映相攜
層次明晰的頸肉頗有嚼勁
味香入骨，任你啃嚼吸嘬，也只能得其之八九
直惹得人回味無窮
分明有人說它是必備佐酒菜
而有人卻把它吃成了零食
蘭州拉面
▼
蘭州拉面，又稱蘭州清湯牛肉面,
以“一清二白三紅四綠五黃"聞名
依次指湯、蘿卜、辣子、香菜蒜苗、面條黃亮
真真是色香味俱全
一碗面端上來
眼睛就先于舌頭“品嘗”到了美味
▼
桂林米粉色、香、味俱全
是桂林傳統(tǒng)地方風味的一絕
其做工考究
單是一碗鹵水就要熬制十幾個小時
一碗桂林米粉正不正宗，有兩個標準——
鹵水要夠香夠味；配菜的鍋燒肉夠脆夠酥
面條潔白光亮、細滑、柔韌
往往一團就只有一根
本身淡而無味的面條澆上鹵水，各有各的滋味
成都串串
▼
它遍布大街小巷
雖然毫不起眼，但是澆上辣油
就是會讓你有種一吃就停不下來的趕腳
一次性50根以上才爽
重慶火鍋
▼
翻滾的九宮格
大把火紅的辣椒，漂浮著的紅油
單是這賣相就讓人直咽口水
號稱“無辣不成席”的重慶在火鍋上更甚
吃上一口，麻辣鮮香，回味醇厚
吃這火鍋
不僅有圍鍋同座的熱鬧氛圍
更有“合吃共食”的濃濃人情味
臺灣鹵肉飯
▼
臺灣鹵肉飯可以說是臺灣的一張美食名片了
它是小吃也是主食
吸滿了濃郁鹵汁的晶瑩米飯
醬香撲鼻肥而不膩的五花肉
還有味道十足的鹵蛋交融在一起
讓人意猶未盡
香港叉燒
▼
正宗的港式叉燒肉
是用一只豬只產(chǎn)半斤的梅花肉為原料
采用傳統(tǒng)的木炭烤制而成
它的肉基本都是瘦肉
多呈紅色、色澤鮮明
外焦里嫩且多汁，香味四溢
發(fā)表評論
提示：請先登錄再進行評論，立即登錄