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舌尖上的“奧運美食”

  • 2016-08-23
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隨著里約奧運會的不斷升溫,作為一名資深吃貨,除了關注奧運會的動態(tài),當然還有那里的美食……請跟隨小編一起嘗嘗巴西的特色美食吧。

1、腓秀雅雜 (Feijoada)

巴西人把當?shù)靥禺a(chǎn)的黑豆以及除大豆以外的豆類統(tǒng)統(tǒng)稱之為“腓讓”,他們把黑豆和大米一塊兒蒸成豆飯,當作家常便飯,也常把牛肉、雞肉或豬肉和黑豆混在一起燒制成菜,稱作“腓秀雅雜”。據(jù)說,這道菜一出鍋,香氣撲鼻,鮮美無比,深受大眾歡迎。

2、風味椰奶蝦 (Bobo de Camarao)

巴西風味椰奶蝦是一種明顯的巴西-非洲遺產(chǎn),是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子,佐以洋蔥、大蒜、紅辣椒、香菜,最后擠入青檸汁。味道酸甜清新,大蝦肉質彈牙帶有甜味,入口還有些微辣的感覺。

3、雞肉火腿沙拉 (Salpic?o)

這道菜據(jù)說是一道非常傳統(tǒng)并且是典型代表的巴西菜,通常包括可口的雞胸肉肉絲、青檸汁、蘋果、葡萄干和蛋黃醬。香甜可口,含有高蛋白質和豐富的維生素,常吃雞肉火腿沙拉能延緩機體衰老,提高免疫功能。

4、巴西莓沙拉 (A?aí salad)

高營養(yǎng),是抗氧化圣品的巴西莓。散發(fā)著大地神秘的深邃紫色使你迫不及待地取下一大勺送入口中,獨特的醇厚果味開始大量涌入,打你一個措手不及!嘗亞馬遜奇果之原味,品其與各種食材混搭之百變。沙沙口感,甜甜涼意,不愧擁有“超級水果”的頭銜。

5、可可之吻 (Beijinho de Coco)

巴西可可之吻,作為巴西經(jīng)典的甜品。將煉乳、干椰子碎片以及黃油,有時候也會添加一點蛋清~ 簡單的混合之后,將他們捏成小球球,并撒上干椰子碎或者糖,最后,在頂端點綴一點點小小的巧克力~ 豈不是很甜蜜呢?怪不得這份甜食有著“可可之吻”的名字呢。


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